食用油滤纸的特点：
1. 耐高温。能在200度油中浸泡15天以上，滤纸强度没有明显下降。
2. 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒杂质。使煎炸油变得清澈透明，达到滤除油中悬浮物的目的。
3. 具有很大的透气度，能让粘度较高的油脂物料顺畅通过，过滤速度快。
4. 较高的干湿强度：耐破度达到350kpa，纵横向的抗涨力分别为65N和45N.
食用油滤纸的优点：
1. 能够有效去除煎炸油中的黄曲霉素等致癌物质；
2. 能够去除煎炸油中的异味；
3. 能够去除煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬浮的微粒杂质；
4. 能够脱除煎油炸的灰黄颜色，有效改善煎油炸的色泽，使之达到色拉油晶莹透亮的本色；
5. 能够抑制煎炸油氧化、酸败反应的发生，在改善煎油炸品质的同时，还可以提高油炸食品的卫生质量、延长油炸食品的保质期；
6. 能够在符合食品卫生法规的前提下，对煎油炸进行充分利用，为企业带来更好的经济效益，该产品广泛用于各种型号煎油炸过滤机；
